取引量が多く、また、大型主要商材を国内外で買い付けし、国内販売や商品開発等を行います。また、市場営業本部と情報を共有し、緊密な連携を取りながら、５市場の営業活動もサポートしています。

商品部では、うおいちを全社的な視点で見ながら、大型主要商材（サケ、カニ、イカ、タコ、エビ等）の一括仕入れを担当。原材料の仕入れや販売、商品開発も手掛けています。需要と供給のバランスを見据えながら買い付けを一本化することで、商品在庫の圧縮と回転率アップに大きな成果をあげています。

特販部では、量販店・外食産業などに安全・安心な食を提供するため、業態別販売への対応を行っています。