10月31日、11月1日、2日の3日間、大阪市中央卸売市場本場 業務管理棟16階で、市場協会主催のお料理教室が行われました。
うおいちは秋サケの切り身とホタテの提供と食材についてのお話をしました。徳島県大阪本部さんからはわかめの提供と徳島県の観光と特産品についてお話をいただき、JA徳島さんからは食材のすだち、蓮根、椎茸、鳴門金時、ブロッコリーを提供していただきました。
徳島県大阪本部の妹尾さんは「徳島県の観光と特産品」についてお話しました。
説明文