株式会社万代様と「親子で市場体験 お魚料理教室」を行いました。

　万代様と協賛で「親子で市場体験 お魚料理教室」を6月17日実施しました。応募数約500名の中から抽選で、親子2名16組の合計32名をご招待いたしました。

今回は、お魚を身近にふれあえる「水槽見学＆お魚タッチプール」と市場に送られてきた新鮮なお魚を使った「お魚料理教室」、おみやげにお魚もご用意したイベントです。見て！ 触れて！ 学べる「食育・市場体験」でした。

まず、大阪中央卸売市場の地下にあります弊社の地下水槽エリアにて、お魚水槽見学とお魚タッチプール体験を行いました。タッチしたお魚は「ヒラメ・アワビ・タコ・ウマズラハギ・タイ」でした。最初は驚きながらも、元気に泳ぐお魚の特徴や違いを見比べながら触ったり、眺めたりしました。他にも触ると危険なお魚の「フグ・ハモ」を見たり、マダイの神経活〆を目の前で体験したりしました。

そして次に、模擬セリ体験を行いました。4グループに分かれて20,000円の模擬通貨内で、セリを体験するものです。「活〆養殖マダイ・活〆マアジ・サワラ・活アサリ」の魚種で、自分たちがセリ落としたいお魚を自分たちで考えながら値段を決めました。

どちらも非常に珍しい経験で、お子様はもちろん親御様も目をキラキラさせて、楽しんでおられました。

セリ落としたお魚を使って、お昼ご飯を作りました。メニューは「海鮮ロール・鯛のミモザ焼き・鯛の潮汁・ヨーグルトクリームのミニパフェ」で、みどり会の先生方に講師をして頂きました。大変美味しかったです。最後に残りのお魚を万代様の水産バイヤー様6名で一気に捌ききっていただきました。それを弊社の山口と宮崎で「鯵の開き・鯛と鰆の味噌漬け」の説明をしました。お家でも簡単にお魚を美味しく食べて頂きたいです。

非常に充実したイベント内容で、参加者皆さんとても楽しそうに驚きと笑顔であふれる体験だったと思われます。私共もお魚の魅力を伝えることが出来て大変うれしく思います。

最後になりますが、株式会社万代の皆様、みどり会の先生方、弊社のセリ人一同に大変感謝申し上げます。また、このような素晴らしい食育を万代様と今後も取り組めていけたらと思っております。