上福島小学校にてお魚食育を行いました

小学生向け「お魚食育」を開催しました！

1月20日（月）、食育活動の一環として、上福島小学校の5年生56名を対象に「お魚食育」を実施しました。今回の活動は、福島区役所とふじの会の皆様のご協力のもと行われました。

お魚に触れて学ぶ「お魚タッチ」

まず、子どもたちには「お魚タッチ」として、給食でおなじみのお魚から、今が旬のものまで、実際に見て触れる体験をしてもらいました。

準備したお魚は「マダイ・タチウオ・レンコダイ・ツバス・マアジ・ヒラアジ・コチ・ニシン・ゴマサバ」の9種類。それぞれの形や鱗、触り心地を確かめながら、お魚の魅力を体感してもらいました。生態や特徴を交えた説明を聞きながら、子どもたちは興味津々の様子で楽しんでいました。

初めての「イワシの手開き」体験

次に、「イワシの手開き」に挑戦！

イワシは骨も身も柔らかく、包丁を使わずに手で開くことができるお魚です。今回は、頭と内臓がついた状態からの手開きにチャレンジしました。初めての経験に最初は戸惑いながらも、子どもたちは根気よく丁寧に取り組み、見事に開くことができました。

朝食の大切さを学ぶ講義＆お魚クイズ

イワシの調理をしている間に、福島区役所の遠部様から「朝食の大切さ」「バランスのとれた食事」についての講義をしていただきました。

また、弊社からはお魚に関するクイズを実施し、子どもたちは楽しみながら学ぶことができました。クイズの答えに驚いたり、思わず「へぇ！」と声を上げたりする姿が印象的でした。

自分で開いたイワシを実食！

最後に、子どもたちが自分で開いたイワシをフライにして実食！

「普段あまりお魚を食べないけど、こんなに美味しいのはびっくり！」 「お魚が大好きになった！」

といった嬉しい声がたくさん聞こえました。

今後もお魚の魅力を伝えていきます

今回の食育活動を通じて、子どもたちが魚に親しみを持ち、魚食の魅力を実感してくれたことを嬉しく思います。

最後に、この活動を支えてくださった上福島小学校の先生方、調理をお手伝いいただいた福島区役所・ふじの会の皆様に心より感謝申し上げます。

今後も、より多くの方々にお魚の魅力を伝えられるよう、食育活動を続けてまいります！