2月5日（土）午前7時～正午、大阪市中央卸売市場本場で、うおいちと大水による「春・夏煉製品・加工食品展示会」が開催されました。
当社は大阪、東部、北部の3市場合同による展示で、煉製品メーカーを中心に約85社の売れ筋商品や新商品が並びました。本来であれば、メーカー様などと直接お話しいただける場なのですが、新型コロナウィルスの影響により、商品のみの展示となりました。
今回は原材料、運送費の値上げやウッドショックにより、商品の値上げや内容量の変更に踏み切るメーカー様も多かったようです。また、トレンド商品は昨今の社会情勢から、家飲みがもう少し続くと思われ、「おつまみ」になりそうな商品が多く、中には最近はやりのソラマメを使用した物も見られました。
仲卸様を中心にバイヤー様もご来場いただきありがとうございました。
