大阪市中央卸売市場本場に６月３０日、ニタリ鯨の生鮮肉約２トンが上場しました。尾肉の最高値はキロ３０万円を付け、鯨を捕獲した共同船舶様によると、国内のニタリ鯨としては過去最高値となりました。
共同船舶様が青森県沖で捕獲したニタリ鯨８頭（雄雌各４頭ずつ）から厳選したものを上場しました。卸値は相対取引のため非公表でした
上場に先立ち行われた式典で、弊社の石井亨一常務、共同船舶の所英樹社長、大阪市水産物卸協同組合管理業務委員会の三上正剛委員長所社長、大水の山橋英一郎社長がそれぞれあいさつし、上場を祝い、鏡開きも行いました。
共同船舶の所英樹社長は「食の都・大阪では昨年はすぐに完売するなど盛り上がり、今年はまず大阪に水揚げすると決めていた」と話し、その上で「特に若い世代においしさを知ってもらうとともに、食のダイヤモンドである鯨の供給に取り組んでいく」と力を込めたようです。
開催 日時 ： ２０２３年６月３０日（金）
０１：３０～ 報道関係者受付
０２：００～ 鏡割りの後、ニタリ鯨生肉上場（相対販売）開始
場 所 ： 大阪市中央卸売市場 本場 四十物(あいもの)、北海物売場(北Ｉ-７)
式典です
色鮮やかな鯨ですね！
