10月5日(土)午前9時~午後3時、大阪市中央卸売市場本場16階大ホールで、うおいちと大水による「正月用蒲鉾・加工食品展示会」が開催されました。 約100社が出展し、仲卸様をはじめ量販店等のバイヤー様まで多数のお客様が来場され賑わいを見せました。
今年の商品は国産甘鯛など、国産を強調するものが多く、消費者に安心安全をアピールしていました。若者のお節離れを防ごうと、チョコレートやチーズが入ったデザートのような伊達巻や近年人気のあるワンプレートお節のセット商品が並んでいました。