販促営業広報課では、さまざまな業界様向けに大阪市中央卸売市場の市場案内や市場の流通に関する講義を担当しています。今回はその一環の中で、OUGグループのショクリュー様5名、兵殖様4名、ダイワサミット様1名の計10名向けに市場見学講習を4月5日に行いました。
大阪市中央卸売市場の朝は早く、最も物流量が多い時間帯は0時ごろです。あまりにも早朝なため、セリの時間に合わせて市場見学時には、3時頃に集合して頂きます。
弊社では各魚種、各産地などによって売場と担当者を分割しており、青物からブリ・カツオ、サワラなどの大物、瀬戸内海の近海・東北・九州物、淡水物など順に売り場分けされています。全国、全世界の漁港や養殖場から水産物が集まる大阪市中央卸売市場では、日々たくさんの情報とたくさんの人が出入りしています。
市場見学講習では、弊社の各売り場や各セリ、地下の水槽、仲卸様などを見学して頂きます。お客様のニーズや経歴、実態に合わせたお話をしながら双方の情報共有も行える時間となれるよう務めています。またご希望に合わせて、今回のOUGグループ向けのように「市場流通や水産統計について」などの講義も行うこともあります。担当者との直接商談などお行っています。
今回は、グループ会社の新入社員ということで、水産の基礎知識とともにこれから沢山得る知識の注意すべきポイントや、新社会人としてのフレッシュな気持ちの大切さ、弊社の情報誌などを紹介させていただきました。
皆様とても素直で、真剣に興味深く講習に参加くださいました。グループ会社として今後も双方にとって利益となる繋がりを持てる事を光栄に思います。
当課が行う大阪市中央卸売市場の市場見学講習がより良いものとなるよう、今後も情報収集・発信そして、皆様との繋がりを大切に精進いたします。
「㈱うおいち商品情報&STRATEGY」はhttps://www.uoichi.co.jp/member/
の会員様情報ページでご覧いただけます。
まぐろ売場の様子です
まぐろのセリ場の様子です
ちりめんセリ場の様子です