スーパーで長崎産ムツを３８０円（消費税抜き）で購入。調理済み（内臓をとったもの）で１００ｇくらいのムツが４尾入り。すき焼きのタレを使って簡単に煮付けました。身がやわらかくポロッと取れて食べやすい！店頭で見かけたらぜひお試しください(写真はクリックすると大きくなります）。
ムツ（調理済み）４尾 すき焼き用のタレ（市販のもの）１８０ｍｌ 水２７０ｍｌ
① ムツをさっと水洗いする。
② なべに、すき焼き用のタレ・水を入れ火にかける。
③ ②が沸騰したら、ムツを重ならないようにならべ、アルミホイルなどで落し蓋をして
弱めの中火で約１０分、ときどき煮汁をかけながら煮る。
