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アラスカメヌケ

旬秋～冬
主産地宮城県以北　太平洋側・オホーツク海
漁法底引き網・刺網
特　徴

通称『アカウオ』。
その他『アカウオ』と呼ばれる魚に、「タイセイヨウアカウオ」・「アコウダイ」などがいる。
冷凍輸入魚が多い。
写真は青森から入荷した鮮魚。

分布・生態
食べ方

料理方法おすすめ度料理例
焼物／炒め物

◎

塩焼き・味噌漬け
煮物

◎

煮付け
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