本鮪とも呼ばれ、ミナミマグロ（インド鮪）と並ぶ高級鮪。世界の温帯域に分布し、日本では津軽海峡以南の沿岸、沖合い部に棲む。幼魚は新子、ヨコワ、メジ。
国内の各地で養殖も盛ん。海外では、地中海各国、メキシコでも養殖されている。
■ヨコワ（横輪）
　日本近海で育ったクロマグロの若魚のことで、関西では「ヨコワ」、関東では「メジ」と呼びます。
　新子と呼ばれる500g～1kg程の1年魚が、秋には3kg程度（約50ｃｍ）の「ヨコワ」になり、さらに大きくなると、6kg程の「ひっさげ（引下げ）」と呼ばれるようになります。
　身の色は親のクロマグロより赤みが薄く、味はマグロよりも淡白。漢字で書くと「横輪」と書き、体表の横縞が特徴。これは若魚のときだけにあり、成魚するとなるとなくなります。